সোমবার ১৬ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্যাকেটজাত দুধের সাধারণত মাত্র একদিনের মেয়াদ থাকে। এর বেশি দিন রেখে দিলে তা নষ্ট হয়ে যাবে। টেট্রা প্যাকে যে দুধ কিনতে পাওয়া যায় তার মেয়াদ থাকে আরও একটু বেশি। কিন্তু আপনি কি জানেন এমন একটা সময় ছিল যখন দুধের বোতল এবং প্যাকেটের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ছিল না?
এই নিয়মে পরিবর্তন আসে বিশের শতকের প্রথম দশকে। অনেকেই মনে করেন, কুখ্যাত আমেরিকান গ্যাংস্টার আল ক্যাপোন এই পরিবর্তনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন। যদিও এর কোনও জোরালো প্রমাণ নেই। কিন্তু দু'টি বিষয়কে মাথায় রেখে আল ক্যাপোনকে এই পরিবর্তনের জন্য দায়ী করা হয়।
প্রথম কারণ, ১৯২০ থেকে ১৯৩৩ সাল পর্যন্ত আমেরিকায় চলেছে ‘প্রহিবেশন এরা’ (নিষেধাজ্ঞার যুগ)। মদ কেনা, আমদানি সব নিষিদ্ধ ছিল। ওই সময় ক্যাপোন বেআইনি ভাবে মদ বিক্রি করা শুরু করেন। বেশিরভাগ বটলিং প্ল্যান্টই তাঁর নিয়ন্ত্রণে ছিল সেই সময়।
১৯৩৩ সালে যখন নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়া হয়, তখন ক্যাপোন লক্ষ্য করলেন মদের ব্যবসায় আর লাভ হচ্ছে না। কী করা যায় তা ভাবতে বসলেন। এর পরেই দুধের ব্যবসা শুরু করেন। দুধের ব্যবসা সেই সময় বেশ লাভজনক। কাপোনের নিয়ন্ত্রণে বেশিরভাগ বটলিং প্ল্যান্ট থাকায় বাজারে একচ্ছত্র আধিপত্য স্থাপন করার সুযোগ পেয়ে যান। তিনি দুধের বোতলে মেয়াদের তারিখ লিখতে শুরু করেন। ছাপাখানার বেশ কয়েকটিও ছিল তাঁর দখলে। এর ফলে নতুন ব্যবসার সম্প্রসারে বিশেষ বেগ পেতে হয়নি।
দ্বিতীয় কারণটিই বহুল প্রচলিত। ভাইঝির কারণেই দুধের বোতলে মেয়াদের তারিখ লেখা শুরু করেছে কাপোন। শোনা যায়, মেয়াদ উত্তীর্ণ দুধ খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ে তাঁর ভাইঝি। এই ঘটনা নাড়িয়ে দেয় কাপোনকে। এর পরেই তিনি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের সুরক্ষার স্বার্থে দুধের বোতলে মেয়াদের তারিখ লেখা শুরু করেন।
কারণ যাই হোক না কেন আল কাপোনকে ধন্যবাদ। তাঁর জন্যই এখন আমাদের মেয়াদ উত্তীর্ণ দুধ খেতে হয় না।
১৮ জন পাকিস্তানি হজযাত্রীর মৃত্যু
ইজরায়েল-ইরান সংঘর্ষ তীব্রতর, পরপর তৃতীয় দিনে পাল্টা হামলা, মধ্যস্থতার চেষ্টা ট্রাম্পের
চুষলেই প্রেম জাগে? গিলে নিলে বিপদ! রসনার নতুন সংস্কৃতিতে হইচই নেট দুনিয়ায়
বিলুপ্ত হওয়ার পরও ফিরে আসবে মানুষ, রইল সেই ব্যবস্থা
'আক্রমণ হলেই পাল্টা পূর্ণ শক্তি নিয়ে ঝাঁপাবে মার্কিন বাহিনী', ইরানকে চরম হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের
নেতানিয়াহুর নিশানায় আয়াতুল্লাহ! চরম হুঁশিয়ারিতে ইরানকে ছাড়খাড়ের ইঙ্গিত, কী বললেন?
দাউদাউ করে জ্বলছে ৬৭ তলা ভবন, ভয়ঙ্কর অগ্নিকাণ্ড দুবাইয়ে
অন্তর্বাস পরিহিত বসের গোপন কুপ্রস্তাব! সোশ্যাল মিডিয়ায় তীব্র ঝড়
হীরে-সোনা-রূপো-প্যাটিনাম-রুবি দিয়ে তৈরি বিশ্বের সবচেয়ে দামি শাড়ি! দেড় বছর সময় ধরে তৈরি হয়েছিল ভারতেই, এর দাম জানেন?
৬৭ বছর ধরে ইরানের কাছেই রয়েছে আমেরিকার সেনা! মধ্যপ্রাচ্যের আর কোথায় আছে মার্কিন ঘাঁটি
গাজায় ৫৫,০০০-র বেশি মৃত্যু, খাদ্যসাহায্য সংগ্রহে যাওয়ার পথে নিহত ২১: ক্রমবর্ধমান মানবিক সংকট
হিমালয়-হিন্দুকুশ অঞ্চলে এবারের বর্ষায় বিপদের আশঙ্কা, হুঁশিয়ারি জারি
বাড়িতে সোনা মজুত আছে তো? এবার দাম হবে ধরা ছোঁয়ার বাইরে, কারণ...
বীর্য নিয়ে মহাযুদ্ধ! পুরুষের বন্ধ্যাত্ব নিয়ে অভিনব উদ্যোগ, কোথায় জেনে নিন
এতে কারও নেই হাত বিধির বিধান? অণ্ডকোষ ছিঁড়ে নিল বুড়ো হনুমান! বাঁদরের আক্রমণে থরথরিয়ে কাঁপছে এই শহর
পুলিশি এনকাউন্টারে কুখ্যাত অপরাধীর মৃত্যু
পুনেতে সেতু ভেঙে মর্মান্তিক দুর্ঘটনা, ৪ জনের মৃত্যু, আহত ৩২
একলা স্বামীর দিনলিপি! স্ত্রীকে হারিয়ে কতটা একাকিত্বে ভোগেন স্বামী? হদিশ দিলেন মনস্তত্ত্বের অধ্যাপিকা নীলাঞ্জনা সান্যাল
মদ্যপানের সময় 'চাকনা' হিসেবে কী কী খেলে লিভার থাকবে ফিট? জানুন বিশেষজ্ঞদের মতামত নিজস্ব প্রতিবেদন
আইপিএলকে গুরুত্ব দিতে গিয়ে দেশকে ডোবাল! লর্ডসে হারের পরই জনসনের নিশানায় আরসিবি তারকা
মহাপ্রলয়! পৃথিবী থেকে অচিরেই হারিয়ে যেতে চলেছে পুরুষেরা, জন্ম নেবে সঙ্গমে অক্ষম সংকর প্রজাতির পুরুষ, চাঞ্চল্যকর দাবি বিজ্ঞানীদের
দক্ষিণী ছবিতে নায়িকা হতে চাইলে ‘কাস্টিং কাউচ’-এ হ্যাঁ বলতেই হবে মেয়েদের? বিস্ফোরক সত্যি ফাঁস ‘দঙ্গল’ নায়িকার!
শমীক রায়চৌধুরীর আগামী ছবির নায়িকা সুস্মিতা? রহস্যের মোড়কে এবার কোন গল্প বলবেন পরিচালক?
বামেদের হাতছাড়া হলো কোন্নগর নবগ্রাম পিপলস কো-অপারেটিভ
মদ্যপকে বাড়ি ফিরতে বলায় বিপত্তি, সিভিক ভলেন্টিয়ারের হাতে হাসুয়ার কোপ যুবকের
নিকাশি বহাল রাখতে সরাতে হবে দোকান, জানিয়ে দিলেন বিধায়ক
ঝক্কির দিন শেষ, পিএফ অ্যাকাউন্টে চাকরিতে যোগদান এবং ছাড়ার তারিখ নিজেই বদলান, জানুন পদ্ধতি
ঘন থকথকে কফ গলগল করে বেরবে! দিনে দু’বেলা জলের সঙ্গে খান এই দুই আয়ুর্বেদিক পথ্য
Exclusive: ‘যাঁরা ল্যাপটপ নিয়ে বসে অডিশন নিচ্ছেন, তাঁরা নিজেরা অভিনয়ের কতটুকু জানেন?’ আজকাল-এ ভয়ডরহীন ‘পঞ্চায়েত’-এর ‘বনরাকস’!
পজিশনে 'কমফোর্ট জোন'? কোন ভঙ্গি সবচেয়ে নিরাপদ? জেনে নিন
সুড়সুড় করলেই ঢুকিয়ে দেন ‘ইয়ার বাড’? কান পরিষ্কার করতে গিয়ে উল্টে বারোটা বাজাচ্ছেন না তো?
ট্রাকের পেছনে 'আওয়াজ দো' লেখা থাকে কেন জানেন? জানলে বিস্মিত হবেন আপনিও
টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপের নতুন সাইকেলে ভারতের প্রতিপক্ষ কারা? প্রকাশিত হল সূচি
মর্মান্তিক, পুকুরে স্নান করতে নেমে বজ্রাঘাতে প্রাণ গেল নাবালকের
বিয়ের আগেই বহুদিনের সম্পর্ক ভাঙলেন এই জনপ্রিয় তারকা জুটি! কেন আলাদা হল দু'জনের পথ?
নবজাতক শিশু ও মায়ের অস্বাভাবিক মৃত্যু! পালাতে গিয়ে ধরা পড়ল অভিযুক্ত ডাক্তার
গরমের দাবদাহ থেকে শীঘ্র রেহাই, ঝাড়খণ্ডে অবশেষে বর্ষা
গম্ভীরকে ছাড়াই চলছে ইংল্যান্ড শিকারের প্রস্তুতি, দায়িত্ব পড়ল প্রাক্তন তারকার উপরে, গিলদের সামলাবেন তিনিই
